Tastingnotes:
Nase:
Wow, direkt eine volle Ladung süßer, sirupartiger Sherry-Noten in der Nase! Dazu kommen saftige Rosinen, dunkler Mokka und süße Datteln – richtig tief und intensiv. Ein Hauch von Tabak schwingt mit, dann plötzlich: frisch gebackener Apfelstrudel mit einer ordentlichen Prise Zimt. Holzige und kräuterige Noten bringen Spannung rein, während eine Spur Schokomüsli und Muskatnuss für malzige Würze sorgen. Zum Schluss noch eine feine, weinige Säure – wie ein letzter, eleganter Akzent.
Mund:
Cremig, weich und richtig ölig auf der Zunge – ein echter Genuss! Dann plötzlich ein Kick von kandiertem Ingwer, gefolgt von Kräuterbonbons und einem Spritzer Orangenlikör. Es wird fruchtig mit kandierten Kirschen, dunklen Beeren und einer ner fetten Portion Pflaumenmus. Und als wäre das nicht genug, kommen noch jede Menge Gewürze, dekadente Datteln mit Mandelfüllung und ein leicht herber Touch von Teeblättern dazu.
Abgang:
Der Abgang bleibt lange präsent und wird dabei schön trocken mit einer leicht adstringierenden Note. Kräftige Holznoten sind deutlich spürbar, dazu gesellen sich Mokkabohnen, ein Hauch Kräuterlikör und feines Kakaopulver. Ein würzig-schokoladiges Finale, das noch eine Weile nachhallt.
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